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Avr092013

15:34:50

Jornadas gastronómicas.

  • PRIMEROS

- HUEVOS ESCALFADOS SOBRE SOPA DE PATATAS Y PUERRO CON CRUJIENTE DE JAMON:

- ROLLITOS DE CHORIZO CON QUESO FRESCO:

- COCA DE SARDINAS CON PIMIENTOS Y TOMATE DULCE:

- RULOS DE QUESO DE CABRA CON VERDURAS Y SETAS:

- TARTALETAS DE PATATAS:

- SALMOREJO CON AHUMADOS:

- ENSALADA CON CRUJIENTE DE VERDURAS Y SALSA DE YOGUR:

- SALMÓN MARINADO CON SALSA DE YOGUR Y ENELDO:

- ESCALIVADA DE AHUMADOS:

- CALABACÍN RELLENO:

- SORPRESA DE LA CAMPIÑA:

- MILHOJAS DE LA TIERRA:

- TIMBAL TRICOLOR SOBRE SOPA DE PAN:

  • SEGUNDOS:
- BACALAO CONFITADO EN AOVE CON SETAS SURTIDAS Y HABITAS:

-TERNERA A LA PLANCHA CON LOMBARDA, PASAS Y PIÑONES:

- ZARAUELA DE MERLUZA Y MARISCOS:

- MUSLITOS DE POLLO RELLENO SOBRE CAMA DE SALTEADO DE REPOLLO Y PASAS:

- SOLOMILLO DE CERDO AL IDIAZÁBAL:

- BACALAO SOBRE DADOS DE MANZANA Y SALSA DE MIEL:

- CARPACCIO DE TERNERA CON VIRUTAS DE PARMESANO:

- ROSBIF DE TERNERA CON ASADO DE HORTALIZAS:

- ENSALADA CON POLLO CRUJIENTE Y SÉSAMO:

- PASTEL DE BACALAO Y GAMBAS:

- PASTEL DE ANGURIÑAS SALTEADAS:

  • POSTRES:
- PEQUEÑAS TORRIJAS CARAMELIZADAS CON SALSA TOFFE:

- MILHOJAS CARAMELIZADO CON CREMA DE CARAMELO Y PIÑONES:

- TARTALETAS DE FRUTAS:

- TEJAS DE NARANJA:

- CRêPES RELLENOS:

- BARQUILLOS RELLENOS DE CREMA DE CAFE:

- MOUSSE DE CHOCOLATE CON SALSA DE NARANJA:

- LASSI DE MANGO:

- PANNA COTTA CON FRUTOS DEL BOSQUE:



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